Tenía pendiente hace rato hacer ésta torta , y me encanató elegirla para hacer una innovación con los piononos. Hacer esta torta de pionono hace una diferencia en el tema de elegir el postre para acompañar este verano, esta es una gran opción ya que es muy sabroso y deja recontra repleto a quiénes lo prueben.
Ingredientes
- Pionono
- Dulce de leche repostero (que se pueda untar)
- Crema Bariloche:
- 250 g Dulce de leche repostero
- 75 g Chocolate cobertura
- 100 g manteca o mantequilla (pomada)
Pasos
1 – Preparar el o 2 piononos de la foma que indico en la receta, yo lo hice sin gluten, pero cambiando la maicena por harina 0000 sale igual de perfecto.
2 – Una vez frios, despegados del papel manteca cortar a la mitad, que queden 2 tiras parejas Si se quiere hacer mas grueso el rollo preparar 2 piononos. Un tar todas las tiras con pionono, hacer el primer enrrolados, luego ir pegando las otras tiras hasta completar. Colocar en un plato, llevar a la heladera tapado.
3 – Preparar la crema Bariloche : En un bol colocar el dulce de leche, agregar la manteca, mezclar bien y por último en chocolate derretido a baño María o al microondas. Decorar la torta con ésta crema.
Cuando se corta tan es hermosa, parece algo tan dificil y en realidad es muy fácil. Yo elegí para el relleno dulce de leche pero puede hacer con otros siempre que tengan algo de consistencia, para que se una bien, no se desarme.
