Una rica torta de manzana, sin harina, sin azúcar ni sal, sin aceite ni manteca , también es sin tacc apto celíacos. Es claramente la receta basada en el pan de leche (sin harina), yo no lo endulzo pero si se le puede poner poquito edulcorante (no te pases porque no queda bien). Resulta increíble la tienen que probar, luego me cuentan 🙂
Ingredientes.
- 1 huevo
- 6 cdas leche en polvo
- 2 cdas almidón de maíz
- 1 cdta polvo de hornear
- 1 manzana
- Unas gotas de edulcorante (optativo, si te gusta más dulce)
- Caramelo líquido
- Varios: pasas de uva /nueces/chips de chocolate
- Crema Chantilly
Pasos.
1 – Cortar las manzanas en gajos finitos (pelada o con cáscara), aceitar o enmantecar el molde de 15 cm de diámetro, espolvorear la base con un poco de azúcar, cubrir el fondo con el total de las manzanas. Reservar.
2 – En un bol mezclar la leche en polvo, el almidón de maíz (maicena), el polvo de hornear. En el centro agregar el huevo (el edulcorante si preferís). Agregar pasas de uva o lo que gustes, volcar la preparación, sobre las manzanas. Llevar a horno precalentado a 180° alrededor de 20 minutos, para saber si está introducir un palillo si sale seco listo está. Retirar y dejar reposar unos minutos antes de dar vuelta.
