Una súper torta de chocolate que no tiene desperdicio , además de ser muy fácil es rápida, No vas a querer dejar de probar esta torta todo el día. Así que amantes del chocolate como yo no pueden dejar de probar.
Ingredientes.
- 200 gr. galletitas de chocolate (Chocolinas).
- 200 gr. galletitas vainilla (María, Vocación…).
- 80 gr. azúcar.
- 40 gr. cacao en polvo.
- 200 cc. leche.
- 40 gr. manteca.
- 1 cdta. esencia de vainilla.
- Dulce de leche repostero.
- Ganache.
- 50 gr. chocolate amargo.
- 50 gr. crema de leche.
Pasos.
1 – Los ingredientes es para repartir por mitad para cada sabor de galletitas. Trocear las galletas en un bol.
En una ollita o jarro colocar el azúcar, el cacao, la leche mezclar para disolver muy bien. Llevar a fuego mínimo hasta romper hervor, retirar agregar la vainilla y la manteca, revolver y repartir por mitad en cada gusto de galleta.
2 – Usé para esta cantidad molde de 18/20 cm, forrar con papel manteca, puede ser el recipiente que tengas, porque como no va a horno, si que tenga la misma forma, para que queden 2 planchas o discos.
3 – Enfriar en una hora ya están bien compactados. Desmoldar colocar una capa de dulce de leche (puede ser crema, mermelada también) armar la torta. Preparada la Ganache según indicada en el enlace para baño, y cubrir la torta.
Dato: En el caso de las galletitas puede ser así combinadas como lo hice, o solamente de un gusto usando los 400 gr de vainilla o chocolate, lo dejo a tu elección.
