Rosca De Pascua sin balanza, para cuando no se tiene manera de medir los ingredientes, se utilizan tazas, cucharas de las comunes o medidoras, ya les anticipo que sale espectacularmente esponjoso, húmeda, suave muy ricaaa!!
Ingredientes.
- 3 cdas. leche tibia
- 1 cdta. azúcar
- 1 taza harina 0000
- 1 huevo
- 1/4 taza azúcar (o 4 cdas)
- 4 cdas. aceite
- 1 cda miel
- 1 cdta. esencia de vainilla
- Crema pastelera
Pasos.
1 – En un bol colocar la harina, el azúcar, la levadura seca, mezclar con una cuchara todo, hacer un hueco en el centro. Batir un poquito el huevo, con el aceite. la esencia, la miel y lo que se quiera incluir de los ingredientes varios. Ir uniendo arrastrando los secos para formar un bollo, seguramente va a necesitar una cdas. de leche, agregar. Amasar un poco sobre la mesada, volver al bol, tapar, dejar descansar unos 20 minutos.
2 – Ya descansada la masa, tomar la masa, hacer un hueco en el centro, y girarlo, romando con las manos, y que vaya colgando el aro formado. Colocar en molde de papel o en placa enmantecada (como en la foto. Dejar duplicar su volumen tapada y en lugar tibio. Ya levada pintar con huevo batido, llevar a horno precalentado a 180 ° durante 10 minutos.
3 – Retirar colocar la crema pastelera y llevar nuevamente al horno durante 15/20 minutos más. Cuando estaba tibia espolvoree con azucar glas, Y ya fría le hice unos hilitos de choco😋🍫.
