Que rica es la pizza, y más teniendo en cuenta las diferentes variedades que se pueden crear de esta riquísima comida que tanto nos deleita. En esta caso pretendimos innovar y hacer una pizza sandwich, y no podía dejar de comer. Rica y deliciosa, con ingredientes muy sencillos de obtener, vas a ganarte a todos tus amigos/as en esas juntadas a las noche.
Ingredientes.
- 300 g harina 000 ó 0000.
- 15 g levadura fresca Calsa.
- 1 cdta. sal.
- 1 cdta. azúcar.
- 3 cdas. aceite.
- Agua tibia cant. necesaria.
- Churrasquitos finos de nalga o cuadril.
- Salsa de tomate para pizza.
- Queso fresco o mozzarella.
- Orégano.
- Optarivo huevo.
Pasos
1 – En un bol colocar la harina, por los bordes la sal y en el centro desgranar la levadura junto con el azúcar. Agregar el agua tibia de a poco e ir uniendo. Cuando ya casi esta todo unido agregar las cdas. de aceite y amasar hasta que sea una masa lisa. Dejar tapada en el bol que duplique.
2 – Colocar en el sartén aceitado, aplastar con los dedos, tapar con repasador, que descanse otro poquito.
Cocinar sobre la hornalla al mínimo, tapar con una tapa, de a ratitos levantar con una espátula para ver si se cocino debajo, cuando ya está doradita, dar vuelta y cocinar unos 5 minutos mas así en fuego mínimo.
3 – Retirar del sartén abrir al medio colocar los churrasquitos ya fritados en un poco de aceite , unos trozos de queso , tapar con el otro disco de la prepizza cubrir con la salsa , queso , dejar cocinar un ratito con el sartén tapado. Retirar espolvorear con orégano y el huevo si se desea.
