Unas ricas milanesitas de peceto para comer al plato o ideales para hacer sandwichitos, muchos dicen que este corte de carne es seco , pero la verdad quedan súper ricas.
Ingredientes.
- 1/2 kg milanesas de peceto
- 2 huevos
- 2-3 cdas. queso rallado (optativo, pero marca la diferencia😋)
- Sal y pimienta (podes eliminar la pimienta, va en gusto)
- Orégano
- 1 cda. ajo y perejil bien picado
- 2 cdas. harina
- Pan rallado
- Aceite para freír
Pasos.
1 – Quitar la grasa a la carne (si es que la tiene), salarlas. En un recipiente batir los huevos, salpimentar, agregarle el queso, la cda. de ajo y perejil picado, el orégano, mezclar. En un recipiente plano (a mí me resulta práctico hacerlo sobe servilletas de cocina) colocar el pan rallado, las cdas. de harina, mezclar.
2 – Colocar a calentar un recipiente con el aceite, cuando esté a punto freírlas dorando de los dos lados, retirar y apoyar en sevilletas de papel así quedan más sequitas.
3 – Tips para hacer en el horno: Calentar el horno con la asadera adentro. Retirar la asadera una vez bien caliente, se le pone un poco de aceite y después las milanesas, las rociar un poquito por encima y al horno nuevamente. De esta manera se doran mejor y el pan rallado no se pega a la asadera. Estas son cocinadas en el horno.
