Que rico guiso de pollo, al que lo llamo rápido y liviano porque en la semana anticipo pasos como por ejemplo guardar en tuppers en la heladera cebolla y morrón al vapor (que saben que lo uso en varias recetas), fideos precocidos, papas, pollo hervido(siempre lo hago sin piel), cosa que cuando tengo que cocinar voy uniendo y en minutos marcha la comida sin demoras.
Ingredientes.
- Presas pollo.
- 1/2 taza cebolla y ají morrón al vapor.
- 2 papas cocidas.
- 2 tazas fideos o arroz.
- 1 taza pulpa de tomates frescos o de break.
- 1 taza agua caliente o caldo.
- 1 hoja laurel.
- 1/2 cdta. de orégano.
- 1/2 cdta. pimentón.
- 1/4 cdta. comino.
- Sal.
- Si es del gusto pimienta.
- 2 cdas. aceite.
Pasos.
1 – Ya se tiene el pollo hervido sin piel. Que lo pondremos en una cacerola con las dos cucharadas. de aceite, la cebolla y el ají morrón al vapor, el tomate, condimentamos con sal, el pimentón, el comino, si se quiere con un poco de pimienta, agregamos la hoja de laurel, tapar y dejar de 5 a 10 minutos en fuego mínimo, así toma sabor.
2 – Agregar el caldo. Luego las papas cortada en cubos y los fideos casi cocidos. Dejar unoa minutos más. Rectificar la sal. Listo para comer. Bon appetit.