Riquísimo postre para degustar después de una rica comida, no hay nada mejor que comer un postre tan rico como un flan, preparado de una manera sencilla, con los ingredientes que mejor combinan.
Ingredientes.
- 500 cc. leche.
- 500 cc. crema de leche o nata.
- 200 gr. azúcar.
- 60 gr. almidón de maíz (maicena).
- 3 cdas. leche fría.
- 1 cdta. esencia de vainilla.
- Cucharadas azúcar extra para acaramelar el molde.
Pasos.
1 – Colocar en una cacerola la leche, la crema de leche y el azúcar, llevar a fuego moderado.Cuando rompe el hervor agregar el almidón de maíz diluido en las cucharadas de leche fría y revolver continuamente cocinando 3 minutos a fuego suave, retirar.
2 – Añadir la esencia de vainilla, verter en caliente en una budinera acaramelada y dejar enfriar en la heladera. Acompañado con dulce de leche es súper delicioso.
