¿Estás buscando una opción nutritiva y sin gluten para tus bocadillos? Estos bocadillos de espinaca sin harina son la solución perfecta. Fáciles de preparar y llenos de sabor, son una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta sin necesidad de usar harina.
Ingredientes.
- 2 tazas espinacas cocidas.
- 1 huevo grande.
- 2 cdas. queso rallado descremado.
- 3 cdas. leche en polvo descremada.
- 2 cdas. cebolla y morrón rehogados al vapor.
- 1/2 cda. polvo para hornear (Royal).
- Sal, pimienta, nuez moscada a gusto.
- Aceite en spray o aerosol (rocío vegetal).
Pasos.
1 – Colocar en un recipiente la espinaca picada, la cebolla y morron, el huevo, las cdas. de leche en polvo y de queso. Condimentar y mezclar todo muy bien.
2 – Llevar al fuego un sartén antihaderente el cual rociamos con el aceite una vez caliente colocar los cucharadas la preparación, siempre a fuego mínimo, dar un par de vueltas (la espinaca toma color enseguida pero tiene que cocinarse un rato para llegar al interior del bocadillo).
3 – Retirar y colocar en un plato o fuente con papel absorbente.También se pueden cocinar al horno u Olla Essen.
