He imaginado ésta receta, que cuando la puse en práctica las probé y quedé realmente encantada de lo ricas, livianas, sabrosas que quedan, espero que las hagan.
Ingredientes.
- 1 huevo.
- 10 gr. levadura fresca.
- 350 gr. harina 0000 (o de repostería).
- 40 gr. azúcar.
- 25 gr. manteca bien blanda.
- 2 cdas. dulce de leche.
- 1 cdta. de esencia de vainilla.
- 50 cc. leche tibia (Tener un extra por las dudas que haga falta un poquitín mas).
- Aceite para feir cant. necesaria.
Pasos.
1 – Colocar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y agregar los ingrediente. Empezar a unir, cuando se formó el bollo , amasar unos 5 minutos. Hacer un bollo y que descanse unos 10 minutos mas.
2 – Transcurrido el tiempo cortar en trozos, y aplastarlos con el palo de amasar, hacerle un hoyo en el centro a cada disco formado. En un recipiente colocar el aceite, para saber si ya está caliente tirar un pedacito de masa, cuidado que no se nos pase el calor , así no se arrebata la fritura. Freír de ambos lados. Retirar y espolvorear con azúcar común o impalpable.
